przez Justa » poniedziałek, 19 lipca 2010, 17:48
hey:)
Według legendy Bóg Pa'Shume podarował Indianom yarbe mate( czyli ostrokrzew paragwajski) ,żeby zapewnić wszystkim członkom plemienia zdrowie, energie i długie życie.
Jako pierwsi zaczeli ją spożywać Indianie Guarani.
Pierwsze zalanie mate przygotowanego na sposób południowo-amerykański nazywa się para Santo Tomas, czyli Świętego Tomasza.Gorące mate pije się rano. Natomiast gdy robi się gorąco- pije się terere- gdzie zamiast wrzątku używa się wody z lodem i świeżymi ziołami.
Yarbe mate ma szerokie działanie i zawiera praktycznie wszystkie witaminy niezbędne do przeżycia ludzkiego organizmu.
Również spotkałam się z określeniem, że yarbe mate smakuje jak "fusy z popielniczki". Można kupić również mate z różnymi dodatkami, które zmieniają nieco jej smak.
Ja jednak preferuję czystą yarbe mate bez żadnych dodatków:)
Jak to mówią: o gustach się nie dyskutuje:)
Mnie zafascynowała nie sama legenda ale i sposób przygotowania oraz pica yarbe.
Jako ciekawostkę dodam, że interesująca jest również ceremonia picia herbaty w narodzie Saharyjskim,gdzie są trzy obowiązkowe herbaty:
-pierwsza gorzka jak życie
-druga słodka jak miód
-trzecia słaba jak śmierć
Wracając do mate- wypada tylko dodać- plecam:)